Bitte um Hilfe

Neues Thema in folgender Kategorie
Seiten: 1
Antworten
Bitte um Hilfe
Ich bitte euch hier um Hilfe, da mir dieses Forum empfohlen wurden, für jegliche Fragen die etwas mit Controlling zu tun haben.

Ich besuche zur Zeit die Handelsakademie Feldbach und habe nächstes Jahr meinen Abschluss. Im letzten Jahr müssen wir jetzt ein Maturaprojekt erstellen und der Schwerpunkt meiner Projektgruppe ist Controlling. Wir haben uns als Projektauftraggeber eine Cocktailbar ausgesucht, aufgrund des guten Kontakts von mir zum Auftraggeber. Leider wissen wir nicht genau welche Controllinginstrumente/Analysen/Berechnungen wir am besten in diesem Bereich anwenden können, und was wir unserem Auftraggeber am sinnvollsten anbieten könnten, da wir als Lehrbeispiele immer von einem Produktionsbetrieb ausgegangen sind. Ich wäre Ihnen sehr dankbar, wenn Sie mir und meiner Projektgruppe weiterhelfen könnten.
Ich möchte mich schon im Voraus für Ihre Bemühungen bedanken.

Mit freundlichen Grüßen

Patrick Prey
Hallo Patrick,

ich empfehle dir erstmal ein Gespräch mit dem Geschäftsführer der Cocktailbar. In diesem Gespräch sollte ihr klären, was er sich vorstellt, welche Informationen er sich erhofft etc.

Danach kann ein Controlling Instrumentarium aufgestellt werden. NAtürlich geht es auch anders rum, sodass ihr ein ganzes Instrumentarium und System aufstellt. Aber dann besteht doch die sehr große Gefahr, dass es kein Nutzen für die Cocktailbar hat, weil der GF evtl. diese Informationen nicht benötigt udn Ihr komplett umsonst gearbeitet habt.

Gruß Reaper
Hallo Patrick,

du kannst von einem Produktionsbetrieb Ideen gut ableiten. Schlussendlich wird ein Cocktail auch produziert, bzw. genauer montiert.  ;)

Also, als Gedankenstütze:
Herstellkosten (2CL hiervon, 3 CL davon multipliziert mit dem Einstandspreis, ergibt die Herstellkosten des Cocktails)

Du könntest ja auch ermitteln wieviel Zeit bei der Zubereitung des Cocktails aufgebracht werden muss. Das ist interessant, wenn man wissen will, ob das Personal (Kapazität) reicht. Die Zeiten unterscheiden sich schon sehr.

Schwund ist auch ganz interessant hinter der Bar.  ;)  Wieviel Cubalibre sollte ich aus einer 0,7 Havanna erstellen können.
Controlling in einer Cocktailbar? Endlich mal ein guter Grund, täglich vor Ort in der Produktion zu sein!  8)
Vielen Dank für eure Hilfe.

Wir haben jetzt mal einen Projektantrag zusammengestellt mit einigen Vorschlägen.
Heute werden wir uns mit unserem Projektauftraggeber zusammensetzen und einmal alles besprechen
und was er sich vorstellt.
Denn da es um ein Schulprojekt geht, war es unsere Aufgabe einen Auftraggeber zu finden. Somit müssen
wir ihm auch erst mal etwas anbieten.

Ja so eine Getränkekalkulation haben wir im Angebot.  :D
Aber das mit dem Schwund ist auch eine gute Idee.

Ich werde mal schauen was heute herauskommt und melde mich dann wieder hier im
Forum, falls ich nochmal ein wenig Hilfe brauchen könnte.

Vielen Dank für eure Antwort.

Gruß Patrick
Zitat
Andreas_CO schreibt:
Controlling in einer Cocktailbar? Endlich mal ein guter Grund, täglich vor Ort in der Produktion zu sein!  

Wie meinst du denn das?
:green:

Na er möchte gleich testen, ob die Erzeugnisse halten, was ihr Preis verspricht  ;)

LG,
Neele
Viele Grüße Neele :-)
Den Controller gibt es übrigens auch als Cocktail: http://www.goodcocktails.com/recipes/mixed_drink.php?drinkID=1349   8)
Seiten: 1
Antworten
User, die dieses Thema lesen. (1 Gäste, 0 registrierte User, 0 versteckte User):
Anzeige

TOP ANGEBOTE

Button__subThema.PNG RS Toolpaket - Planung:
4 Excel-Tools zum Paketpreis von nur 149,- EUR statt 227,- EUR bei Einzelkauf
Button__subThema.PNG RS Toolpaket - Controlling:
6 Excel-Tools zum Paketpreis von nur 189,- EUR statt 286,- EUR bei Einzelkauf
Button__subThema.PNG RS FiBu Paket:

8 Excel-Tools zum Paketpreis von nur 39,- EUR statt 49,- EUR bei Einzelkauf
Anzeige
Excel-Vorlagen-Markt.de

Stellenanzeigen

Finanz- / Lohnbuchhalter (m/w/d)
WALTERWERK KIEL ist führender Hersteller von industriellen Backanlagen für Süßwaffeln und Snacks. Als mittelständisches Maschinenbau-Unternehmen mit ca. 150 Mitarbeitern liefern wir seit 60 Jahren unsere Anlagen Made in Germany an unsere Kunden weltweit. Als eigentümergeführtes Unternehmen legen ... Mehr Infos >>

Steuerfachangestellte (m/w/d)
Seit 2013 bin ich selbständiger Steuerberater. Unser Büro befindet sich im Hamburger Stadtzentrum in der Nähe der Laeiszhalle. Der Tätigkeitsschwerpunkt meines Teams liegt insbesondere in der nationalen Steuerberatung von mittelständischen Unternehmen und ihrer Gesellschafter, Freiberufler sowie ... Mehr Infos >>

Controller (m/w/d)
Sie suchen einen erfüllenden Job, der 365 mal im Jahr Sinn ergibt? Bewerben Sie sich bei der NGD! Erziehen – Fördern – Pflegen – Heilen … Mit rund 70-jähriger Erfahrung im sozialen Dienstleistungsbereich wirkt die Norddeutsche Gesellschaft für Diakonie mit ihren ca. 5.700 Mitarbeitenden in rund 3... Mehr Infos >>

Sachbearbeiter (m/w/d) Haushalt
Die Staatliche Lotterie- und Spielbankverwaltung ist ein Wirtschaftsunternehmen des Freistaats Bayern. Mit rund 1.000 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern bei LOTTO Bayern und den Bayerischen Spielbanken sorgen wir für verant­wortungs­bewusstes Glücksspiel mit einem technisch sicheren Spielablauf fü... Mehr Infos >>

Bilanzbuchhalter (w/m/d)
Techtronic Industries ist weltweit führend in der Herstellung und im Vertrieb von hochwertigen Elektrowerkzeugen für den DIY-Markt und den Profieinsatz sowie von Gartengeräten. Ein strategischer Fokus auf leistungsstarke Marken, innovative Produkte und außergewöhnliche Menschen bestimmt unseren E... Mehr Infos >>

Gehaltsbuchhalter*in
Wir suchen Persönlichkeiten mit großer Begeisterung für die Payroll. Sie können sich gut organisieren und suchen eine verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Aufgabe in einem modernen Sende­unternehmen? Dabei mögen Sie die Heraus­forderung, sich mit permanent neuen Themen auseinander­zusetzen,... Mehr Infos >>

Fachkraft Rechnungswesen mit Fokus Kreditoren und Digitalisierung (w/m/d)
Die Bundesanstalt für Immobilienaufgaben (BImA) ist das Immobilienunternehmen des Bundes, das die immobilienpolitischen Ziele der Bundesregierung unterstützt und für fast alle Bundesbehörden die notwendigen Flächen und Gebäude zur Verfügung stellt. Dementsprechend sind wir in ganz Deutsch... Mehr Infos >>

Steuerfachangestellter / Finanzbuchhalter (m/w/d)
Die SVG Straßen­verkehrs­genossen­schaft Berlin und Brandenburg eG ist eine von derzeit 15 Straßenverkehrs­genossen­schaften im gesamten Bundesgebiet. Als rechtlich und wirtschaftlich selbständige Genossenschaft sind wir ein Mitgesellschafter der SVG Zentrale in Frankfurt am Main. Sie bündelt und... Mehr Infos >>

Weitere Stellenanzeigen im Stellenmarkt >>

Veranstaltungs-Tipp

290-2.jpg       
Die E-Rechnung ist ab 2025 Pflicht: Tipps zur Umsetzung!
Ab 1.1.25 gelten zahlreiche gesetzliche Neuregelungen zur Umsetzung der E-Rechnung im B2B-Bereich. Bei der Umsetzung gibt es aber häufig noch viele Detail- und Praxisfragen. Im Webinar der Haufe Akademie erhalten Sie einen Überblick über alle wesentlichen Neuerungen und Anwendungshinweise zur neuen E-Rechnungspflicht.  Mehr Infos >>

JOB- Letter

 jobletter.jpg
Sie möchten über neu eingehende Stellenangebote automatisch informiert werden? Dann können Sie unseren kostenfreien Jobletter abonnieren. Mit diesem erhalten Sie alle 14 Tage die aktuellsten Stellenanzeigen und weitere Arbeitsmarkt-News.

Excel-Tool Bilanz- und Erfolgsanalyse

Bilanzanalyse-Tool 290px.jpg
Aus Bilanz und G+V werden alle gängigen Bilanz- und Erfolgskennzahlen errechnet und versucht, die Bewertung der Zahlen mit den Ampelfarben grün, gelb und rot deutlich zu machen. Die Ableitung bzw. Berechnung der Kennzahlen wird ausführlich dargestellt.

Jetzt hier für 34,- EUR downloaden >>
Nützliche Excel-Tools

Diagramme_Charts_pm_chormail@hotmail-com_B347361660_290px.jpg

Excel Dashboard Baukasten für das Projektmanagement
Zahlreiche fertig vorbereitete Module, Grafiken und Übersichten, die leicht individuell angepasst und zu beliebigen Dashboards für Präsentationen, Reporting oder das Projektcontrolling zusammengestellt.... mehr Infos >>

Preiskalkulation für Produkte u. Dienstleistungen

Branchenübergreifende Excel-Vorlagen zur einfachen Preiskalkulation und Angebotskalkulation für Selbständige. Separate Vorlagen für Produktgeschäft und Dienstleistungen (Stundensatzkalkulator). Preis- und Angebotskalkulation für Selbständige. mehr Infos >>

Excel-Projektmanagement-Paket

Professionelle Excel-Vorlagen für Ihr Projektmanagement Dieses Vorlagen-Paket enthält insgesamt 9 verschiedene Excel-Dateien für die Projektplanung und das Projektmanagement. Alle Dateien sind einfach zu bedienen, können vom Nutzer beliebig angepasst werden. mehr Infos >>

Weitere Excel-Vorlagen finden Sie hier >>

Rollierende Liquiditätsplanung auf Wochenbasis

03_Liquiditaetstool.png
Dieses Excel-Tools bietet Ihnen die Grundlage für ein Frühwarnsystem. Der erstellte Liquiditätsplan warnt Sie vor bevorstehenden Zahlungsengpässen, so dass Sie frühzeitig individuelle Maßnahmen zur Liquiditätssicherung einleiten können. Gerade in Krisensituationen ist eine kurzfristige Aktualisierung und damit schnelle Handlungsfähigkeit überlebenswichtig.
Mehr Informationen >>

Excel-Finanzplan-Tool PRO für Kapitalgesellschaften

Dieses Excel-Tool ist ein umfangreiches - auch von Nicht-Betriebswirten schnell nutzbares - integriertes Planungstool, welches den Nutzer Schritt-für-Schritt durch alle Einzelplanungen (Absatz- und Umsatz-, Kosten-, Personal-, Investitionsplanung etc.) führt und daraus automatisch Plan-Liquidität (Cashflow), Plan-Bilanz und Plan-GuV-Übersichten für einen Zeitraum von bis zu 5 Jahren erstellt.
Mehr Informationen >>

Vorlage - Formular für Investitionsplanung, Investitionsantrag

PantherMedia_Prakasit-Khuansuwan_400x299.jpg
Dieses Excel-Tool bietet Ihnen Muster-Formulare für die Steuerung von Investitionen/ Anlagenbeschaffungen in einem Unternehmen. Es sind es sind Vorlagen zu Investitionsplanung und Investitionsantrag enthalten.
Mehr Informationen >>

Weitere über 400 Excel-Vorlagen finden Sie hier >>

Skript Kostenrechnung

Umfassendes Skript für Studenten, Auszubildende und angehende Bilanzbuchhalter zu allen prüfungsrelevanten Themen aus der Kosten- und Leistungsrechnung als ebook im pdf-Format. Auf 163 Seiten wird alles zum Thema Kostenrechnung ausführlich und verständlich sowie mit vielen Abbildungen und Beispielen erläutert.

Themen:

- Kostentheorie
- Aufgaben und Systeme der Kostenrechnung
- Vollkostenrechnung
- Teilkostenrechnung (Deckungsbeitragsrechnung)
- Plankostenrechnung
- Kurzfristige Erfolgsrechnung
- Prozesskostenrechnung
- Kalkulation im Handel

Zusätzlich zum Skript erhalten Sie umfangreiche Klausuraufgaben und Übungsaufgaben mit Lösungen! Preis 9,90 EUR Hier bestellen >>